Erikli Pancar


Pancarı yemeğe başladığımda (2014) fiyatı pek ucuz ve her yerde bulunan bir sebze değildi, faydaları sonra sonra anlatılmaya başlanınca herkes suyunu içmeye başladı ve turşu dışında da kullanımı arttı, salatalara girdi, suyu sıkıldı, şimdi haşlanmış halde bile marketlerde bulunuyor. Pancarın faydası burada: https://erkekadamyemekyapar.com/2020/04/01/pancar/

İlham bölümüne geçmeden önce size bir yatırım tavsiyesi vereceğim, mürdüm eriğine yatırım yapın:) Arsası olan uygun fidanı ve çeşidini bulup eksin. İleride daha da kıymeti bilinecek. Fransızlar, kökeni Anadolu olan mürdüm eriğini alıp şarapları ve üzümleriyle ünlü Bordeaux bölgesine yakın olan bir alana bu mürdüm eriği çekirdeklerini ekmişler. Sonuç oldukça başarılı olmuş. Fransızlar genellikle kurutulmuş ve marmelat olarak tüketiyorlarmış. Ben rengine bayılırım Los Angeles Lakers renkleri gibi, dışı mor içi sarı, tadına da ayrıca bayılırım.

Sevdiklerinizle paylaşın, kendiniz yapıp kendiniz yemeyin!

Mürdüm Erikli Pancar Salatası

İlham kısmına geçelim mi? Malzeme listesiyle başlayalım, zaten pişirme yok.

Malzemeler

2 Pancar (yumuşamış)

2 Mürdüm eriği

2 Sarımsak

1 dal kereviz sapı

2 dal taze kekik

1 kaşık elma sirkesi

Az acı

Az tuz

Sevdiğin kıvama ve keyfine göre parçala, ilham bu kadar. Geçmiş yazılara ve e-posta aboneliği için aşağı doğru okumaya devam edebilirsin.

Çorba Yapıyordum Ben!


Niyetim çorba yapmaktı, b vitamini (b1, b2, Niasin) bakımından zengin bir yemek arayışımın sonunda, aşure için alınan buğday gözüme ilişti. Buğday yemeği? Neden olmasın. Yemek kıvamında suyu bol bir çorba düşündüm ve sonuç bu oldu. Doğaçlama yemek yaparken sürprizlere açık olmalısınız, başka türlü yeni tatlara ulaşmanız mümkün olmuyor belli bir tarif üzerinden giderseniz. Buğdayı ve…

Kızılcık Puding / Kızılcık Tatlısı


Kızılcık mevsimi geldi, şöyle bakınca içine bol şeker atılan tarifler görmek mümkün, marmelat ya da şerbeti yapılıyor ama özgün bir tarif bulmak pek mümkün değil. Hemen devreye girdim ve üzerine biraz düşündüm. Önce sürmelik bir düşünce oluştu ve son tahlilde aklıma tatlı yapma fikri geldi. Kızılcık tatlısı. Doğaçlama başladım işe, ne yapmayacağımı biliyordum, kaynatmayacağım, şeker…

Duyduklarım Gördüklerim (21/08/21)


Bira taşıyacak 100 bin şoföre (gıda taşımacılığında) ihtiyaç var! İngiltere’nin şu an 100 bin kamyon şoförüne ihtiyaç duyuyor. Büyük bir İngiliz lojistik şirketi, hükümetten bu mesleği “İngiltere’nin kıtlık listesine” koymasını isteyen bir mektup yazdı. Bu, Avrupa Birliği’nden sürücülerin işe alınmasını kolaylaştıracak. haberin devam… 23 milyon kamyon dolusu israf edilmiş gıda! UNEP’in İcra Direktörü Inger Andersen…

Bir sonraki ilham metninde görüşmek üzere.

http://www.erkekadamyemekyapar.com