Kereviz


Çok düşük kalori içerir ve kilo vermeye yardımcıdır. Besin değeri: Folik asit, Beta karoten, Potasyum Kereviz çiğnemenin kereviz yemenin daha fazla kalori yaktırdığına inanılıyormuş. Yükse su oranıyla önemli bir besin olarak kabul görüyor. Şişlik azaltıcı, el ve ayaklardaki şişliği önlediği söyleniyor, ayrıca idrar söktürücüymüş. Aynı zamanda vücudu ve akciğeri temizleyen bir besin olduğu söyleniyor. Şöyle…

Pancar


Besin değeri: A, B, C Vitamini, Fosfor, Demir, Manganez, Postasyum, Silika, Betacyanin ve Lif Koyu kırmızı renkli pancarlar, çok güçlü antioksidan BETACYANİN içerir. Kanı temizlermiş ve kansere karşı korurmuş. Pancar karaciğerde vücudun doğal koruma sistemini güçlendiriyor ve bağışıklık hücrelerini yeniden yaratıyormuş. Kolesterolu düşüyormuş. Tırnak, saç, cilt, kas, kemik bağı ve kemikler için faydalı olan silika…

Brüksel Lahanası


Besin değeri: A vitamini B vitamini, C vitamini, Folik asit, lif Anti kanserojenmiş ve lif bakımından zengin, bağışıklık sistemini desteklermiş, demir, mangan, potasyum, bakır mineraller kaynağı. Kalp, beyin, göz sağlığı için yararlı olduğu söylenen bir sebzedir. Şöyle yapılmış:

Havuç


Beta karoten zengini havucu sadece yaşlanmamak için bile yiyebilirsin. Besin değeri: C vitamini, K vitamini, alfa karoten, beta karoten, folik asit, kalsiyum, demir, silika, çinko, lif. Beta karoten A vitaminine dönüştüyormuş, A vitamini halk arasında da bilindiği gibi göz sağlığı açısından önemi herkesçe bilinir. Diğer önemli faydaları ise sindirim sistemi, bağışıklık sistemi ve cilt sağlığına…

Makarnalı Günler ve Sağlığımız…


Sevgili dostlar makarna, en çok üzerinde farklı şeyler denenecek yemeklerdendir, eminim hepiniz farklı şeyler deniyorsunuzdur. Bir çok sebzeyle yapmışlığımız vardır. Ben bu sefer pırasa, bezelye ve ev salçası kullandım, salça ev yapımı, bezelye konserve, pırasa marketten alınma. Bezelye kullanmamın sebebi zengin bir protein kaynağı olması, vegan veya vejeteryan beslenenlerin vaz geçilmezi olan bezelyenin besin değerine…

Çocukken Yüzüne Bakmadığım İçin Özür Dilerim Senden Karnabahar…


Karnabahar, eklemleri ve kemikleri enflamatuar hasardan koruyan kollajen üretiminde önemli bir rol oynayan C vitamini içerirmiş. Ayrıca kemik kaybını önlemeye yardımcı olabilecek K vitaminini içerirmiş. Karnabaharı yemek, HDL kolesterol (iyi tür) seviyelerini artırmaya ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilirmiş. Karnabahar çok iyi bir yağ yakıcı olan C vitamini ve Folik asit açısından zengindir. Hücre bazında metabolizma…

Hatay Gezisi ve Kısaca Deneyimler


Dünya sağlık örgütünün şu günlerde korona virüsün dünyaya yayıldığını ilan etti. Abd borsası çakıldı. İtalya karantinada, Tom Hanks Dybala gibi ünlülere de virüs bulaşmış durumda. Türkiye’de henüz bir vaka yokken bir 3 günlük bir gezi yapma fırsatım oldu, şimdi tüm uyarılarılara uyma zamanı, temas yok, yer değiştirme yok, evden çalışmaya üretmeye devam. Umarım ülkemizde kısa…

Neyin Detoksundasın?


Detoks bedenimize bindirdiğimiz yükten kurtulmaktır, atık işleme tesisinin atıkları dönüştürmesidir. Bedenin çöpünü boşalmaktır detoks. Hücrelere işlemiş avlanmak ve yiyecek bulmak kodunu artık değiştirmemiz gerekmiyor mu? Günümüzde avlanmak bir tık uzaklıkta; dalından kopmuş meyve, bahçeden toplanmış sebze, yavrusu için sütü lousa anne hayvan senin emrinde şimdi. Dolabında giymediğin eşya, buzdolabında yemediğin yiyecek gibi bedeninde biriken ve…

Gördüğüm Duyduğum 30 Ocak 2020


Bilim insanları Koronavirüs’e karşı aşı geliştirmek için zamanla yarışıyor! Çinli yetkililer salgının yayılmasının engellenmesi amacıyla, koronavirüsün ortaya çıktığı Vuhan ve onun başkenti olduğu Hubei eyaletindeki 50 milyon kişiyi karantinaya alma yönündeki çabalarını sürdürüyor. Link🦜 Vanessa Bryant, eşi Kobe Bryant ve kızı Gianna’nın ölümünün ardından ilk mesajını paylaştı Vanessa Bryant, eşi Kobe Bryant ve 13 yaşındaki…

Kestane Kebap Nasıl Yapılır?


Ne Demiş Can Yücel: “Hadi simit satanı anlıyorum, kestane satanı da; peki dost satmak da ne oluyor o da mı ekmek parası? Soba üzerinde kestane yapılır, mısır patalatılır, su ısıtılır, meyve kabukları yakılır, tütsü yakılır, çay demlenir… Soba yanında çamaşır kurutulur, eller üzerine tutularak ısınılır, soba yanında (küçük çocuklar) yıkanılır, ders çalışılır, boza mayalanır, hamur…

Duyduklarım Gördüklerim 13/12/2019


Penis Balıklarının Ölümü! ABD merkezli ‘Bay Nature’ dergisi, California’da yaşanan yaz fırtınaları nedeniyle, San Francisco’nun yaklaşık 80 kilometre kuzeyinde penis benzeri binlerce pembe yaratığın kıyıya vurduğunu yazdı. Link🦜 500 ton at, eşek ve katır eti ile ayrıca sakatatları gümrük vergisi uygulanmadan ithal edilecek! Türkiye, tarım üretimi için Sudan’da 99 yıllığına kiraladığı arazilerde üretime başlayamamasına karşın…

Duyduklarım Gördüklerim 25/09/2019


Uzmanlar, hayvancılığa ayrılan toprak ile üretilecek sebzelerin daha fazla kişiyi doyuracağını ortaya koydu Birleşmiş Milletler Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli’nin (IPCC) toprak kullanımı ve iklim değişikliği üzerine hazırladığı raporda, Batı’daki yüksek et ve süt ürünleri tüketiminin iklim değişikliğini artırdığı uyarısı yer aldı.🦜 Yemek yiyerek bir milyon dolar kazanan YouTuber: Blove Kamera karşısında yemek yerken çektiği videolarla…

Tam Anlamıyla Patlıcanlı Pancarlı KusKus Yazısı Değildir!


İlk kuskus yemeğimi (zerdeçallı kuskus) 2014 yılında yapmıştım, bloğumun ilk yazılarından, ilk tariflerin bereketi midir bilmem ama istatistiklere bakınca her ay okunan yazılardan bir tanesi bu, hiç eksik olmaz, mutlaka her ay okunur. Siz de kuskus sevenlerden misiniz sayın okuyucu? Beslenme kontrolünü piyasadan alıp kendi kontrolüme geçirdiğimde yani ne yenecek ne yenmecek sorusuna cevapların benim…

Patlıcanlı Pancarlı Bulgur


Pancar bir zamanlar sadece turşuydu benim için, yaklaşık beş yıldır mutfağımda sürekli bulunur, kahvaltılarda ve yemeklerde ve de salatalarda kullanırım. Siz de pancar kullanır mısınız sayın okuyucu? Çocukken dedemin bulgur yemeğine bayılırdım, yemek diyorum çünkü dedem türlü gibi yapardı, içine her şey koyardı. Dedeme çektim bende, bulguru sade olarakta çok severim ama ben yaparken içine…

Bu Ayşekadın Değil, Fasulye!


Aşyekadın kaç lira? Bu fasulye ayşekadın değil! Arasında fark var, bu Burdur fasulye. Ablacım arasındaki farkı nasıl anlayacağız? Anlayan anlıyor… Pazarcı kadın bir bilinmez denklemi üzerime attı, işime iş, yoğunluğuma yoğunluk kattı. Konu hakkında bilgi sahibi olan varsa lütfen beni bilgilendirsin.  Yarım kilo fasulye ve ihtiyacımız olan tek şey domates, domates mevsimi geçmeden bolca yemenin…

Büyük Taarruz’un 97. yıl dönümü


Büyük taarruz (26 Ağustos 1922) Sakarya’da muharip (savaş) gücünün yarısını kaybeden Yunan ordusu demiryolunu ve köyleri tahrip ederek Afyon, Kütahya, Eskişehir hattına geri döner.

Gördüğüm Duyduğum 28/08/2019


Piyasada satılan poşet çaylar ve tek tür olarak paketlenmiş bitkisel drogların içinde böcek parçaları, kaş, kirpik gibi yabancı maddeler tespit ettiklerini belirten Dr. Nath, “Mikroskobik incelemelerde neler bulunduğunu ve doğru türün olup olmadığını tespit ediyoruz.

Sümüksüz Bamya Mümkün!


Bamyanın içinde bulunan sümüksü sıvı (müsilaj) yüzünden sevmeyenlerden misiniz? Şimdileri çok severim ama geçmişte bu sümüksü yapı beni rahatsız ederdi. Aynı şekilde az haşlanmış yumurta beyazı veya tavaya kırılan beyazı pişmemiş yumurtayı da hiç sevmezdim. Mutfağa girince işler değişti, değiştirdim. Aşağıda yumurtalı kahvaltılarımdan dört fotoğraf paylaşıyorum. Sümüksüz bamyayı yapınca çok seveceksiniz ve işin sırrı çok…

Gördüğüm Duyduğum 19/08/2019


Dışkımı bağışlayarak, öğrencilere burs veriyorum… “Yeme içme alışkanlarımız bağırsaklarımızı bozuyor. Sağlıklı kişi bulmak çok zor. Bugün hemen herkeste bağırsak sorunu var. Sağlıklı mikrobiyota bir süre sonra bulamayacağız. Dışkı bankaları var diğer ülkelerde ve bunları donörlerden alıp saklıyorlar. Bu bankalardan Türkiye’ye de kurulması lazım” Link🦜 İsrail tohumları geliyor. Bunlar GDO’ludur… 1990’lı yıllara kadar köylerinde çiftçilik yaptıklarını…

Lahmacuncu Gel Lan Buraya!


Bayram sabahı en çok bayram harçlığını veren dayım gittikten sonra bayramlaşmak için eve gelenleri görmeye gerek yoktu, alacağım küçük harçlıklar yüzünden oyundan ve eğlenceden geri kalamazdım… Eğlenceye giderken ilk iş deneyimi ve para kazanmamın yolunun açılacağı bilmeden koştum panayıra… Bisiklet kiralanıyordu, o zamanlar herkesin bisikleti yoktu ama bir tur binmek için cebinde bayram harçlığı vardı….