Kefir Soslu Salata: Cümbüş

Dostlar merhaba, herkes iyi mi? 2018 nasıl başladı? Bir farkı var mı 2017’den? Küçük bir yenilik yaptım, okumuş olduğunuz sitenin tasarımını değiştirdim. Varsa yorum yapmak isteyen buyursun. Yeni yılda fotoğraflarımı daha korunaklı yapmak adına üzerilerine bir işaret koyuyorum, sizi rahatsız etmeyecek ölçüde, ayrıca görsellerin altına satın alınabilecek link ekledim, görsellerimin izinsiz kullanıldığını fark ettim ve…

Tahin Pekmez Soslu Yeşil Salata

Bahara yolculuk başladı, güneşin açısı değişiyor, verdiğimiz yağları toplamaya başlayacağız, sakıncası var mı? Bence yok, yağsız ve susuz beden olur mu hiç? Olur diyenlere tavsiyem, arabalarına yağ ve su koymasınlar ve sonra motordan gelecek kokuyu beklesinler:) Hiç susuz ve yağsız olur mu? Hastaneler yerine insanlara bakan servisler açılmalı, servise girip bakımlarımızı yapacağımız bir ortam düşünün….

Saçma Salata

Önce şunu söylemek isterim, mönülerde salatanın olması çok güzel, dışarıda yemek mecburiyetindeyseniz herhangi bir yemek yerine salata yemek daha güvenli geliyor bana. Zorunda kalmadığım sürece kendi salatamı kendim yaparım arkadaş:) Ayrıca dışarıda salata yemenin de maliyeti çok yüksek, bir porsiyon salata ücretine pazardan haftalık alışverişimi yapıyorum, o derece. Bir salatanın 25-30tl olduğunu düşünürsek ve pazardan domatesin…

Ispanaklı Nohut Salatası

Ispanaklı nohut salatası, haşlanmış nohut her zaman dolapta var, domates mevsimi de geldi, lor peynirimiz de var, ıspanakta bulduk mu tamamdır:) Ispanakları ev sirkeysiyle yıkadım, domates ve haşlanmış nohutları atıverdim, üzerine de lor kondurdum bitti, bir kaşık zeytinyağı ve nar ekşisiyle sos yaptım, üzerine baharatlarımı (keten tohumu, çörekotu, kabak çekirdeği, susam) ekledim ve yedim:) Basit, doyurucu…

Semizotlu Nohut Salatası

Sevgili okuyucu, nasılsın? Öyle bir mevsim arasına girdik sormayın yapacak bir şey bulamıyorum, kabak, semizotu, patlıcan ve domates çıktı çıkıyor… Yazılarıma yavaş yavaş başlayalım diyorum ne dersiniz? Herkes başla diye bağıyor sizi duyabiliyorum:) Bakalım neler yapacağız… Bütün kış nohut kurufasulye ile geçti, bunu yaza uyarlamak gerekirse salatalardan başlayalım. Nohutu haşlıyoruz, semizotunu atıyoruz ve üzerine peynir koyuyoruz,…

Saçma Salata

Salata tariflerini çok saçma buluyorum. Bu yüzden tarifin ismini “Saçma Salata” koydum. Bence olmaz, mevsim yeşilliklerini doğrarsın (ben elle parçalıyorum) olur biter. Her öğünde salata yemeğe çalışıyorum, sabah, öğle ve akşam. Kahvaltıda salata olur mu demeyin, deneyin oluyor. Sakın salatayı tek başına kahvaltı gibi yemeyin, kendiniz aç bırakmayın. Salatayı bir öğün veya öğün arası olarak tüketenleri…