Evde geç kahvaltı yapanlara selam olsun. Menemen nasıl yapılır çok merak ediyorsunuz değil mi? Hadi toplanın anlatim:) Malzemeler; domates, tatlı yeşil biber, soğan ve üzerinde ecocert (merak edenler ecocert üzerine tıklayın) ile beraber tarım bakanlığının organik tarım logosu (logoyu görmek için logosu yazısına tıkla) olan yumurta ile işe başlıyoruz. Soğanı hafif şekerli tat vermesi için kullanıyoruz, dışarıda yediklerinize şeker atarlar, siz şekeri soğanı ısıtarak elde edeceksiniz. Tarifi şöyle; domatesin kabuklarını soy ve doğra (mevsimi henüz değil ben gibi canınız çok çekiyorsa alın, henüz menemen sezonu açılmadı), doğaradığın soğanla ile domatesi ısıtmaya başla, ısıtırken tercihe göre tereyağ ya da zeytinyağ kullanabilirsin, ısıtma işlemi sürerken biberleri buluştur ve sonra çırpılmış yumurtalarla tavayı taçlandır, oldu bitti, nasıl oldu, bence güzel oldu, elime sağlık. Afiyet olsun. Not: Benim menemenin daha çok yumurtalı ve biraz omlet kıvamında olur, ama tüm menemenleri beğenirim genelde.
Videolu tarif için: Youtube kanalıma abone olmayıp izleyen varsa ona yumurta atarım:)
