Enginar geldi hoş geldi…
Klasik enginar yapmak yerine farklı ne yapabiliriz diye düşünürken eşim bana sürpriz yaptı, zerdeçallı haşlanmış fasulyelerime soğan doğramış, zeytinyağlı enginar pişirmiş bununla da yetinmemiş fasulyenin ve enginarın bir kısmıyla (suyunu da kullanarak) püre/sos yapmış. Enginarlı piyaz çok güzel, püre daha da güzel.
Püre her yemeğe gidiyor, köfteyle yedik harika, kahvaltıda yedik harika, harika, harika, deneyin mutlaka.
Piyaz; Fasulyeler su, az zeytinyağ ve zerdeçalla haşlandı. Enginar, zeytinyağ, limon ve su ile pişirildi.
Püre/sos: Sırrı eşimde evde yapacaklar mail atarsa verebiliriz:)
Kendiniz iyi bakın dostlar.
Enginar üzerine;
Tarif Değil İlham Veriyorum 