Hangi Zeytin


Zeytin ama hangi zeytin? Dostlar genelde yeşil ve açık zeytin kullanırım, tabi açıldığı teneke de önemli ama bir yerden güvenmek gerekir. Geçenlerde kısa bir yolculuk ve konaklama yaptım, yiyecek için markete girip ne yiyebilirim diye rafları dolaşmaya başladım, sezonluk iş yapan küçük market henüz açılmıştı, raflar diziliyordu, zeytini görünce sevindim, ambalajlı yani kapalı satılan bir…

Kara Şimşek Başladı Koş I Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır


Kara şimşek başladı koş… Biz, saatimize dudaklarımızı yaklaştırarak kitt gel buraya diyen nesildeniz, gelecek olan ya bisikletimizdir ya da gurbetten Opel’in Manta modeliyle tatile gelmiş, altın künyeli ve kolyeli alamancı komuşumuzun otomobilidir. Pazardan alınmış siyah renk (bu arada siyah renk değildir) telli arabamızın adı kitt, sürücüsü de maykıldır o dönemler.  Komut alamayan saatimiz, gel dediğimizde gelmeyen bisikletimiz…

Mantar Güneş Görüyor Mu?


Ara öğün olarak mantar… Günümüzde hangi mantar ne kadar doğal güneş alıyor bilmeden alıyoruz, bütün hikaye güneş, direkt güneş görmeyen besinlerin faydası var mı acaba? (toprak üstünde yetişen). Mantar dediğin doğadaki gibi kahve tonlarında olmaz mı? Marketten aldıklarımız çamaşır suyunu batırılmış gibi bembeyaz, anlamak mümkün değil! Böyle düşünüp mantar yapıp paylaşmak:) Belgrad ormanına gidenler bilir (herhangi bir…