Badem ve Yer Fıstıklı Fasulye

Bademli fasulye, üzerine fasulyenin amca oğlu yer fıstığı:) Yer fıstığı, eskiden pek değeri bilinmez ve fiyatı bakımından daha ulaşılabilir bir yemişti sanki, şimdilerde leblebi de öyle, pek değerlendi, nohut fiyatları artınca… Neyse biz geçelim yemeğe, yerel bir üreticiden fuarımsı bir alandan fasulye ve badem almıştım, fasulyeleri haşladım, haşlandıktan sonra domates, soğan ve biraz zeytinyağ ile…

Kivi Kuşu ile Enginar

Enginar tariflerine devam, evet mevsimi geçti ama modası devam ediyor. Enginarı sade olarakta yiyebiliriz ki ben yerim. Enginarın faydasını artık sokakta kime sorsan bilir durumda ve sofraya verdiği çeşitlilik açısından da önemli bir seçenek olduğunu kabul edelim. ister yemek öncesi ister yemek sonrası isterseniz de ara öğün olarak değerlendirebilirsiniz. Ben genelde sabahları tercih ediyorum, klasik…

Un, Şeker, Tuz, Süt, Gluten ve Mayasız Tatlı Olur mu?

Bugün 30 Ağustos 2017, Zafer Bayramımız Kutlu Olsun. Mustafa Kemal Atatürk’ü sevgi ve saygıyla anıyorum. Herkese iyi bayramlar. Gece gece okuyupta canı tatlı çeken var mı? Varsa özür dilerim:) Youtube dostlardan bir istek gelmişti, yaparım diye söz vermiştim, işte tatlı karşınızda. İster enerji barı şeklinde, ister tatlı şeklinde kullan sana kalmış. Malzemeler: Nohut unu, keçiboynuzu…

Tarçınlı Köfte

Yıllarca anne köftesi yedik durduk, bu yaptığım tarçınlı köfte, anne köftesiyle alakası yok, merak ediyorsunuz hangisi güzel oldu, söyleyim benim yaptığım güzel olmadı:) Annem nasıl yapıyor bilmiyorum ama ben biraz doğaçlama yaptım, sağlıklı olduğunu düşünüyorum ama lezzetli olmadı, acaba lezzeti veren bol tuz ve bol ekmek mi? öyleyse benim köftelerim bir süre daha bana lezzetsiz…