Tam Anlamıyla Patlıcanlı Pancarlı KusKus Yazısı Değildir!


İlk kuskus yemeğimi (zerdeçallı kuskus) 2014 yılında yapmıştım, bloğumun ilk yazılarından, ilk tariflerin bereketi midir bilmem ama istatistiklere bakınca her ay okunan yazılardan bir tanesi bu, hiç eksik olmaz, mutlaka her ay okunur. Siz de kuskus sevenlerden misiniz sayın okuyucu? Beslenme kontrolünü piyasadan alıp kendi kontrolüme geçirdiğimde yani ne yenecek ne yenmecek sorusuna cevapların benim…

Kuskus (Zerdeçallı)


Öyle afilli yemekler ya da zorlama tarifler üretmiyorum biliyorsunuz, bir zedeçal hastalığı var onun dışında normal biriyim:) Sevgili dostlar (takipçiler demek samiyetsiz olur, okuyucular demek beni havaya sokabilir, biz en iyisi mektup arkadaşlığı modunda devam edelim) Cumalıkızık’tan geçen sene ev yapımı kuskus almıştık, önce nasıl yapacağımızı düşündüm, nasıl yaparım acaba? Makarna gibi? Pilav gibi? Evet Bulgur pilavını yaparken ne yapıyorsam…

Erişte (Patlıcanlı)


Erişte, yine mi zerdeçallı, malesef, elimi kontrol edemiyorum. Eriştemiz bir aile dostumuzdan hediye, tarhanamız, turşumuz, salçamız, sirkemiz eksik olmuyor, sağolsunlar, elleri dert görmesin. Erişte pek yediğimiz bir yemek değil, karbonhidratlardan kaçınıyoruz, havalar soğuyunca bu isteği baskılamak için iyi bir seçenek olabilir, yine de beyazlardan kaçmak gerek. Senede bir iki porsiyon sorun çıkarmaz. (benim açımdan) Erişteye ek…