Mercimek


Evde yemekleri eşimle beraber yapıyoruz. Yaptıklarımı tekrar ederek aynı lezzetleri yakalamaya çalışırken ve denemeler yaparken, aç kalmamak için evde birinin daha yemek yapması gerekiyor… Sıkça denenmiş, beğendiğimiz, lezzeti ve faydası bakımından soframızdan eksik etmediğimiz mercimeğin tarifini paylaşmak istiyorum, tüm aşamaları sevgili eşime ait olan bu yemeği fotoğraflamak ve yazmak bana düştü. Soğanları zeytinyağda çeviriyoruz, kıymayı ekleyerek…

Tarçınlı Köfte


Yıllarca anne köftesi yedik durduk, bu yaptığım tarçınlı köfte, anne köftesiyle alakası yok, merak ediyorsunuz hangisi güzel oldu, söyleyim benim yaptığım güzel olmadı:) Annem nasıl yapıyor bilmiyorum ama ben biraz doğaçlama yaptım, sağlıklı olduğunu düşünüyorum ama lezzetli olmadı, acaba lezzeti veren bol tuz ve bol ekmek mi? öyleyse benim köftelerim bir süre daha bana lezzetsiz…