Merhaba dostlar, umarım iyisinizdir, iyi olmanızı isterim her zaman, iyi değilseniz bile iki dakika iyi olmanıza sebep olursam mutlu olurum… Çok şahane bir salata yaptım, bazen yaptıklarımı beğenmiyorum, ama çok eğleniyorum çünkü uyduruyorum, bir buluş bir deney gibi olunca güzel oluyor, ya şöyle olsaydı; bir su bardağı zeytinyağ, 2 diş sarımsak vs. vs… kabul edin sıkıcı…
Etiket: ıspanak
Saçma Salata
Önce şunu söylemek isterim, mönülerde salatanın olması çok güzel, dışarıda yemek mecburiyetindeyseniz herhangi bir yemek yerine salata yemek daha güvenli geliyor bana. Zorunda kalmadığım sürece kendi salatamı kendim yaparım arkadaş:) Ayrıca dışarıda salata yemenin de maliyeti çok yüksek, bir porsiyon salata ücretine pazardan haftalık alışverişimi yapıyorum, o derece. Bir salatanın 25-30tl olduğunu düşünürsek ve pazardan domatesin…
Ispanaklı Enginar
Evet işte yine yeniden ben karşınızda ve sizler karşımda, sevgili takipçiler, nasılsınız? Umarım hepiniz iyisinizdir ve herşey yolundadır. Enginar sezonu başlamasıyla yazılarıma yani basit yemeklerime geri dönüyorum. Daha önce de enginar yapmıştım biliyorsunuz (önceki enginar). Benim enginarlarım Türkiye standartlarının dışında biliyorsunuz, havuç, patates ve bezelye gibi sebzeler süslemez enginarımı:) Pişirme yöntemini biliyorsunuz, bilmeyenler “önceki enginar”…
Ispanaklı Nohut Salatası
Ispanaklı nohut salatası, haşlanmış nohut her zaman dolapta var, domates mevsimi de geldi, lor peynirimiz de var, ıspanakta bulduk mu tamamdır:) Ispanakları ev sirkeysiyle yıkadım, domates ve haşlanmış nohutları atıverdim, üzerine de lor kondurdum bitti, bir kaşık zeytinyağı ve nar ekşisiyle sos yaptım, üzerine baharatlarımı (keten tohumu, çörekotu, kabak çekirdeği, susam) ekledim ve yedim:) Basit, doyurucu…
Garip (Pancarlı, Ispanaklı ve Lahanalı Çorba)
Kahvaltı için alınan ıspanak ve salata için alınan lahanadan arta kalanla çorba yapmaya karar verdim. Adını garip çorba koydum olmadı, garip yemek dedik bu da olmadı, garip yemek ile garip çorba arasında gittik geldik. “Garip” olsun adı, kurallara (tariflere) karşı çıksın, küp şeklinde kesiyoruzlar, bir yemek kaşığı unlar, çay bardağı sıvı yağ gibi tuhaf olmasın ölçümüz… Önceden belirlenmiş kalıplar olmasın… Kuralsızlık, kural…
Yeşil Kahvaltı
Yeşillikler kahvaltıda yenilmez mi? ben yerim, size de tavsiye ederim. Gözleriniz reçel, bal, salam, sucuk, kaşar aradı mı? Benim artık aramıyor, kahvaltıda da işlenmiş hiçbir malzeme kullanmıyorum. Bu tabakta benim tek eksiğim zeytin. Bu tabakta bilmediğiniz ya da az bilenen ne var? Beyaz hindiba olabilir mi? Kahvaltıyı ihmal etmeyin…
Tarif Değil İlham Veriyorum 