Süzme Mercimek Çorba (Glutensiz)


Mercimek çorbası hangi mercimekten yapılır? İstediğinden yap kardeşim, tek derdin bu olsun. Süzme mercimek çorbası içtiğimizde düşünmüşüzdür, acaba bu hangi mercimekten yapıldı diye, size sorarım hangi mercimekten (genelde) yapılır? Siz hangi mercimeği tercih edersiniz? Ben sarı mercimek kullandım, dışarıda içtiğiniz çorbalar da sarı mercimekten yapılır. Arife tarif vermiyoruz, amacımız ilham vermek; 1 Soğan (küçük boy,…

Domates Çorbası


Domates çorbası yaptım, çok zormuş bir daha yapmam, şaka şaka, hadi geçelim detaylara. Domateslerin kabuklarını soydum ve doğradım, bir kısmını soyduktan sonra rendeledim, açtım ateşi ve baharatları eklemeye başladım, karanfil, kırmızı pul biber, karabiber, bol sarımsak, zerdeçal, kimyon azıcıkta zeytinyağı bu kadar, biraz ağırlaşınca pişmiş oluyor. Yazın çorba olur mu didiğinizi duyar gibiyim! Bu çorba…