Siyez Bulguru, Kinoa ve Karabuğdayı Döver Mi?


Gün geçmiyor ki sağlık üzerine bir program yapılmasın, bir makale çevrilmesin, bir ürün pazarlanmasın… Diyet lobisi veya sağlıklı beslenme gibi zayıflama üzerine büyük bir sektör oluştu, insanların kanını alıp nasıl besleneceğinden tut, ne yemesi, ne yememesi gerektiğini söyleyen bir sürü analizciler görüyoruz. Para karşılığı hizmet, net olarak şunu görüyorum, zayıflama üzerine karlılık içinde olan lobi,…

İstiklal Yolu (Siyez Bulguru)


“İstiklal Yolu” Gidelecek yerler listemde, atalarımız bu yolu silah taşıyarak nasıl yürüdü çok merak ediyorum, kısmetsek yürüyerek bu yolu yapmak isterim. Bilmeyenler için nedir İstiklal Yolu; 1918 yılı sonlarında Anadolu hem karadan hem denizden işgal kuvvetlerinin kuşatması ve saldırısıyla karşı karşıya idi. Türk toplumu, kendisini tarih sahnesinden silmeyi hedefleyen bu saldırılar karşısında çok güç durumdaydı….

Patlıcanlı Bulgur ve Pazardan Futbolcu Çıkmaz


Patlıcanlı yani canlı canlı bulgur yaptım oldu 🙂 Dedem çok severdi ve benim gibi türlü bulgur yapardı, aslında ben onun gibi yapıyorum, esin kaynağımı buldum galiba… Çocukken ne güzeldi dede yemeği yemek, siz hiç dede yemeği yediniz mi? Nur içinde yat dedem. Çocukken pazar alışverişine çıkardım, severdim herhalde, düşünsenize herkes sokakta top oynuyor ben pazarda…

Patlıcanlı Bulgur


Bulgur pilavını dedem çok severdi ve türlü gibi yapardı bol sebzeli, evde yapılan yemeklerin dışında kendi yemeklerini de yapardı. Yaşasaydı bu bayram yine temiz kıyafetlerini giyer sabah ilk iş bayram namazına, sonrası ever döner çocuklarını beklerdi, çocuklar gelince pek sevinirdi, bolca torun değmeyin keyfine. Sevgiyle anıyorum dedemi. Gelelim patlıcanlı bulgura, patlıcanları kesiyoruz ve kararmadan tavaya atıyoruz, yağsız…