Bu #Cacık Başka Dostum


Dünyanın en uzun cacık tarifine geçiyorum, önce çiğ süt alıyoruz, ari işletmelerin çiğ süt satışının başlamasıyla yoğurt yapmak hem kolaylaştı hem de gönül rahatlığı ile yemeğe başladık. Ari yönünden yetkin işletme ne anlama geliyor diyorsanız youtube kanalıma bakabilirsiniz. Yoğurt yaptık, hıyarın hükümdarlığı devam etsin ama yanına bir mevsim meyvesi eşlik etsin istedim. Geçelim tarife:) Siz…

Semizotlu Nohut Salatası


Sevgili okuyucu, nasılsın? Öyle bir mevsim arasına girdik sormayın yapacak bir şey bulamıyorum, kabak, semizotu, patlıcan ve domates çıktı çıkıyor… Yazılarıma yavaş yavaş başlayalım diyorum ne dersiniz? Herkes başla diye bağıyor sizi duyabiliyorum:) Bakalım neler yapacağız… Bütün kış nohut kurufasulye ile geçti, bunu yaza uyarlamak gerekirse salatalardan başlayalım. Nohutu haşlıyoruz, semizotunu atıyoruz ve üzerine peynir koyuyoruz,…

Baharatlı Domates


Baharatlı Domates diye bişey çıkıverdi, ismi de kendisi de organik oldu. Bir yemek kaşığı zeytinyağı (soğuk sıkım) ile önce biraz sarımsak ve arpacık soğanını kısık ateşte kavurdum. Sonra domatesleri güzelce tavaya dizdim ve önlü arkalı ısıttım. Aynı zamanda tavanın boş yerlerine beyaz peynir ilave ettim. Domatesler kendini bırakmadan yani sert olduğu zamanda yumuşamaya başlayan peynirleri erimeden domateslerin…