Hastalık Yönünden Ari İşletme Nedir? Çiğ #Süt Satışı Başladı Mı?

Çiğ sütü satışı başladı diye seviniyoruz, sevinmekte haklıyız, üzüldüğümüz, ABD ve AB halkı çiğ süte erişirken biz yıllarca mahrum kaldık, yerine UHT denilen 130 derecelere kadar ısıtılıp içindeki tüm faydalı faydasız bakterileri öldüren sistem ile üretici açısından sadece raf ömrü uzun olan bu ürüne mecbur kaldık. Kimimiz çiftliklerden, kimimiz sokak sütçüsünden aldık, ama içimizde hep…

Yoğurt Yapacaksınız Ama Maya Yok! Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır!

Sevgili Dostlar, Nasılsınız? Özledim sizleri, işler güçler koşturmaca derken kayda geçemiyorum, aslında tekrar olur diye de yazmıyorum, değişik bir şey yok derken yoğurt mayası çıktı karşıma, yoğurt kurmuştuk hatırlarsanız, maya istiyorduk süt aldığımız köylüden çiftçiden. Yoğurt öncesi maya yapımının formülünü paylaşacağım, çok basit ve herkes kendi mayasını yapacak, yarın hemen herkes gitsin organik olduğunu düşündüğü…

Yoğurt Nasıl Yapılır?

  Yoğurt nasıl yapılır, çok basit. Sütü kaynatıyorsunuz el yakmayacak dereceye geldiğinde bir kaşık yoğurdu içine katıyorsunuz ve kazaklara sarıp beklemeye alıyorsunuz, ben öyle yapıyorum ve 3-5 saat içinde yoğurt hazır, bu kadar. Probiyotik nedir? Sütü nereden alıyorsunuz? UHT nedir ve UHT sütle yoğurt olur mu? Pastörize nedir? Maya olarak yoğurdu nereden bulacağız? Bu soruları soruyorsanız işimiz var…