İnek Gibi Bakma!

Hayvanlar üzerinden kurduğumuz cümleleri düşündüm de; “ayı gibi yeme” Keşke ayı gibi yese(k)m, ayının yediği somonu yediğinizi düşünüyor musunuz? Norveçli bir aşçıya soruyorlar, yediğimiz somonlar Norveç’ten mi geliyor? Şaka mı yapıyorusunuz diyor ve ekliyor aşçı, Norveç’in dünyaya somon yetiştirebileceğini mi düşünüyorsunuz diyor ve çiftlik somonları yediğinizden emin olabilirsiniz diyor. Yani kültür veya yetiştirme denilen balıkları…

“Zeytinyağlı Yiyemem Aman” Diyenden Uzak Durun!

“Zeytinyağlı Yiyemem Aman” türküsünü duymuşsunuzdur, Candan Erçetin ve Zara söylemiş. Türkü için 1954 yılına gitmek gerekiyor. Hadi zaman makinası bizi 54 yılına fırlat. Konuyu biliyor gibi anlatmayacağım, elbette konuya hakimim ama hiç bilmeyenler için kaynak belirterek paylaşacağım. Özet içerik ve resimli okuma yapmak için Listelist.com‘a gidiyoruz. Canan Karatay, Ahmet Hakan’ın Tarafsız Bölge programında türkünün hikayesini…

Plastik Yemek!

En son ne zaman plastiğe dokunduk? Ben daha bugün dokundum, dokunmanın ötesinde ağzıma dayadım, dudaklarımla tadına baktım, hepimiz plastiğin tadını biliriz, bilmeyen kaldı mı? Sanmam… Nasıl kurtulacağız bu plastikten? İki sene önce mutfakta çöp torbası dışında plastik bırakmadım, cam şişe damacanaya geçtim fakat dışarıda? Dışarıda yemek yediğim zaman işletmenin sattığı su markasını soruyorum, bin çeşit…

“Sulu Köfte Siparişi Verirsiniz Ama Onlar Size Domuz Eti Yedirirler”

Sevgili dostlar, yaptığım yemeklerin dışında gıda konusunda birçok haber okuyor ve görüyorum, bunları not alıp okuyup bir kenara atmak yerine sizlerle paylaşmaya karar verdim. Duyduklarım ve Gördüklerim başlasın. Bilmeden domuz eti yemek mümkün mü? Arada sırada iş gereği ya da değişiklik olsun diye dışarıda yemek yemek istersiniz; menüden Adana kebap siparişi verirsiniz. İşin üç kağıdında…