Sardalya Nasıl Pişirilir?

Balık sezonu başladı, baharın geldiğini buradan da anlayabiliriz. Şimdi balıkçılar akşam avına gitmişken bizde sardalya tarifimizden söz edelim. Evde balık pişirmenin zorlukları hemen hepimizin üzerinde düşündüğü bir konudur. Kokusu pişerken rahatsız etmese de yemeği yedikten sonra eve yayılmış koku bizi rahatsız etmeye başlar. Kullandığınız ekipmanlar ve çıkan bulaşık üzerine bir de kokudan rahatsız olmuşsanız vah…

Fırında #Uskumru Nasıl Yapılır

Uskumruyu yaptım, facebook hesabımda balık alırken çekilen fotoğrafı paylaştıktan sonra zaman akışına baktım ve Cem Seymen’in facebook hesabını kapatmak istediğini ama gelen yorumlar nedeniyle devam etme kararını aldığını öğrendim. Pazar günleri “para dedektifi” programı olduğunu hatırlayıp hemen CnnTürk’ü açtım. Program beni çok etkiledi, bildiğim ve özen gösterdiklerim konusunda sorun yoktu ama geleceğimiz ve günümüz açısından…

Fırında Balık Nasıl Yapılır? |Çipura mı? Çupra mı?

Çipura ya da Çupra (Sparus aurata), Sparidae familyasına ait, Akdeniz‘de yayılım gösteren balık türü. Balık ile ilgili geniş bilgiyi Çipura veya Çupra yazılaranın üzerine basarak alabilirsiniz. Biz geçelim tarife, biliyorsunuz uzunca anlatacağım:) Kilosu 24 TL’deN 14’TL’ye düşmüştü ve alalım dedik, hazır anneler ziyarete gelmiş ne yapacağız derken işin kolayını bulduk, balık. Vaktiniz varsa başlıyorum; zeytinyağ,…