Niyetim çorba yapmaktı, b vitamini (b1, b2, Niasin) bakımından zengin bir yemek arayışımın sonunda, aşure için alınan buğday gözüme ilişti. Buğday yemeği? Neden olmasın. Yemek kıvamında suyu bol bir çorba düşündüm ve sonuç bu oldu. Doğaçlama yemek yaparken sürprizlere açık olmalısınız, başka türlü yeni tatlara ulaşmanız mümkün olmuyor belli bir tarif üzerinden giderseniz.
Buğdayı ve nohutu ıslattım, sonra ayrı tencelerde haşladım. Bir başka tencerede soğanları zeytinyağ ile ısıttım, bir kaşık domates salçası, kırmızı pul biber, nane, zencefil ve zerdeçal ekledim, yani ayrı bir yerde sos yaptım. Suda kendi başına haşlanan buğdayların üzerine sosu ilave ettim ve biraz da nohut. Altını kısıp yarı haşlanmış buğday ve nohutlar pişene kadar suyu çekti, zengin bir pilav gibi oldu.
Tadı nasıl oldu, muhteşem. (akşam yemeyin benim gibi (iki tabak), uykunuz kaçabilir, kalorisine dikkat edin)
Okurlarımıza müjde, artık içeriklere destek olmak için hiçbir engel yok, çorbada benim de tuzum olsun diyen katkı severler buyursun.
Tarif Değil İlham Veriyorum 