Portakallı kereviz yemeği nasıl yapılır? Ne bileyim ben nasıl yapılır! Açıkcası kerevizin sapına aldanıp aldım:) Deneyeceğim için de bir tane aldım, pazarcıya, 1.25 kuruşum var bu tutarında bana kereviz verebilir misin? Tabi abi neden olmasın diyerek bir tane tarttı ve 1.5 kuruş geldi, 25 kuruşu helal et dedim o da bana afiyet olsun dedi. Öyle de oldu afiyetle yedim, siz şimdi bunları okuya durun ben ikinci tabağı yemeğe başlıyorum.

Sebzeler tıpkı gördüğüz gibi:

_ Portakal (Portakalı soydum)

_ Havuç (havuçla ilgili güzel bir içerik)

_ Pırasa (saç modeline ismini vermiştir)

_ Taze soğan (faydaları)

_ Pancar (pancar gibi oldu)

_ Limon (Clara’da limon esprisi)

_ Lahana (Lahana gibi görünmek)

Baharatlar:

_ Zerdeçal (özü curcumin)

_ Karabiber

_ Tuz (içinde akışkanlığı sağlayan ferro siyanür maddeli tuz kullanmıyorum)

_ Kırmızı pul biber

Yapması çok basit, sırasıyla pırasa, havuç, lahana ve pancarı tencere alıyoruz, az yağda kısık ateşte ısıtıyoruz, baharatları ekliyoruz, pimenin ortalarında da doğranmış portakalı ekliyoruz, kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Fotoğrafta göründüğü gibi erimiş tereyağın üzerine kerevizleri bırakıyoruz, yukarı söz ettiğimiz baharatları kerevize de ekliyoruz. Tereyağı emene kadar kısık ateşte pişiyor. Servis yaparken tabağa ilk olarak önceden pişirdiğimiz sebzeleri sonra da kerevizleri servis ediyoruz. Bu kadar basit. Ben yaptım oldu, hem de gayet güzel oldu. Hadi bana afiyet olsun.