Badem ve Yer Fıstıklı Fasulye

Bademli fasulye, üzerine fasulyenin amca oğlu yer fıstığı:) Yer fıstığı, eskiden pek değeri bilinmez ve fiyatı bakımından daha ulaşılabilir bir yemişti sanki, şimdilerde leblebi de öyle, pek değerlendi, nohut fiyatları artınca…

Neyse biz geçelim yemeğe, yerel bir üreticiden fuarımsı bir alandan fasulye ve badem almıştım, fasulyeleri haşladım, haşlandıktan sonra domates, soğan ve biraz zeytinyağ ile pişirdim, ne yemek ne de zeytinyağlı ortaya karışık bir şey çıktı. Malumunuz havalar çok nem tuttu, nemi bırakırken biraz sel seklinde olacağını görebiliyoruz artık. Bahar arada kaynayacak gibi, yatay geçişle kışa gireceğiz gibi bir his var içimde. Isımız düşecek kışlık kıyafetler derken biraz soğuk aldığımızda sersemleyeceğiz ve girip aşısı olalım mı olmayalım mı konuları dolaşıma çıkacak, televizyonlarda soğuklarda ne yenilir ne yenmez bültenleri dolaşacak şimdiden görebiliyorum:) Neyse biz erken yol alalım, hasta olunca değil de hasta olmadan önce kendimizi kış mevsimine hazırlayalım. Ayrıca hasta olmak kötü değil ama kalabalık iş ve yaşam ortamların içinde maruz kaldığımız koşullardan dolayı hasta olmak pek iyi olmayabilir. Hava ısısı ani değiştiğinde buna hazırlıklı olamamız gerektiğini düşünüyorum, bu benim düşüncem. Fasulye ısımızı artıran bir yiyecektir, yedikten sonra sanki 1-2 derece ısımız yükselmiş gibi hissederiz, bu durum bizi soğuk şartlarda avantaj sağlar, tam kış gelmeden bir deneme yaptım, servis yaparken badem ve yer fıstığı kullanarak afiyetle yedim:) Nasıl oldu? Yaptım oldu, şahane oldu, siz de yapın olsun. Sağlıkla kalın dostlar.

Geçmişte “yağlı fasulye”,  “pancarlı kuru fasulye” ve “Enginarlı Piyaz” yapmıştım. Merak edenler için link paylaştım.

Reklamlar