Doktor Bu Ne?

Kendimle kısa röportaj:) 

Mutfakta beni ne heyecanlandırıyor?

Doğaçlama, yani saçmalama sonucunda çıkacak yemeğin lezzeti.

Doğaçlama yaparken bir kurgu içinde mi hareket ediyorum?

Hayır, dolabı açıyorum ve ne varsa kullanıyorum.

Sebze alışverişlerini nereden yapıyorum.

Semt pazarlarından.

Marketten ne alıyorum?

Yumurta, süt ve süt ürünleri, bakliyat.

Bakliyat alırken nelere dikkat ediyorum?

Menşei çok önemli, Türkiye dışında üretilmişse almıyorum, ithal edilen çok ürün var.

Dolabı açtım ve lahanaları doğradım, bir soğan ve salça (ev salçası) ile ısıttım, karnabaharları ekledim, sonra Kayseri’den aldığım pastırmadan 2 parça ekledim, kilosu 90TL olan pastırmayı zaten 250 gr. almışız, 2 parça bile çok bu yemeğe:) Son olarak bolca baharat ekledim, baharatlar; kimyon, zerdeçal, karabiber, kırmızı pul biber, taze kekik.

Güzel oldu, gerçekten güzel oldu.

NOT: Bu paylaşımı bir yakınına mail atan kişi mutfakta hünerleri gelişir ve herkes ona hayran olur:) Herşeyi kendine saklama, hayat paylaşınca güzel, yoksa kendim yer kendime saklardım:)

 

 

Reklamlar