Ispanaklı, Balkabaklı ve Pancarlı Salata Nasıl Yapılır?

serdarsc

Merhaba dostlar, umarım iyisinizdir, iyi olmanızı isterim her zaman, iyi değilseniz bile iki dakika iyi olmanıza sebep olursam mutlu olurum…

Çok şahane bir salata yaptım, bazen yaptıklarımı beğenmiyorum, ama çok eğleniyorum çünkü uyduruyorum, bir buluş bir deney gibi olunca güzel oluyor, ya şöyle olsaydı; bir su bardağı zeytinyağ, 2 diş sarımsak vs. vs… kabul edin sıkıcı ve kopyacı olmaz mıydı? Simitli yumurta yaptıktan sonra baktım herkes yapmaya başladı, yayın tarihlerine bakıyorum benden sonra herkes simitli yumurta yapmış, çok sevindim, amacım bu zaten, herkes yapsın, esinlensin, kopya çeksin, taklit etsin ne güzel, ama ben uydurmaya devam edeceğim, uydurmak kelimesinin espirisini anladınız herhalde, üzerinde düşünüyorum demek istiyorum, dolabı açıp kimleri hemhal ederim, aralarında ortak dil oluşturup nasıl sosyalleştirip renklerin zengiliğini yaratıp bir dünya çıkarabilirim bunu düşünüyorum, siyah çörekotu kadar balkabağının turuncusu, ıspanak yeşili kadar, pancarın moru beraber güzel değil mi, şairin dediği gibi “Yaşamak bir ağaç gibi tek ve hür, ve bir orman gibi kardeşçesine bu davet bizim”, dolabı açınca şair gibi seslenip kucağımı açıyorum, canım sebzelerim hepsi boynuma sarılıyor sanki, biraz deli olmak lazım, akıllı olunca çekilmiyor:)

Kendi fotoğrafım ne alaka diyen oldu mu?, biraz da bana bakın yahu, eşimin hediyesi önlüğüme bakın ne bilim ben bakın bana:) Şaka bir yana dostlar bir salata yaptım yerken boğuluyorumdum, bir süre nefes alamadım, son anda fark ettim elimi bileğime kadar yutmuşum bu kadar olur, parmakları yemeği anladım da, kol biraz abartılı oldu, daha dikkatli olacağım söz:) Çok lezzetli ama, bu kadar lezzetli olur mu? Kol gidiyordu son anda çektim kurtardım kolumu ve kendimi… Konu uzun ve fotoğraf çekemedim, merak edenler için video paylaşacağım, kabakları nasıl fırınladım, pancarı nasıl yumuşattım, brokoli ile tereyağ arasındaki aşk ve daha fazlası aşağıda videoda.

Malzemeler: Balkabağı, pancar, ıspanak, limon, sarımsak, biberiye ve brokoli.

Baharatlar: Karabiber, kimyon, nane, tuz, karanfil, çörekotu.